陆轻野被宋若瑜这话弄沉默了,看向她:“你还要为普通人着想啊?”
毕竟陆轻野自己都不把目标放在普通人身上。
宋若瑜真想打他一拳,这陆轻野妥妥的资本家,得挂在路灯上的那种。
“我才只是一个没有经验的小姑娘,哪能跟你们这些老油条比啊,抢人肯定没你们强啊。”宋若瑜摊摊手。
陆轻野思索片刻,点点头说道:“也对,你还太年轻,不过我总觉得你在骂我。”
最后两人商讨出来了,这VIP卡就不设立了,改成折扣了,每天那种菜品有折扣,都会写在门前的板子上。
而且宋若瑜还想做一个中低端的餐区,和高端餐区划分开来,毕竟很多上流人士,可不想和普通人在一起吃。
虽然宋若瑜很反感这种人,可是没有办法,自己要赚他们腰包里的钱。
这个想法被陆轻野同意了,不过现在临近开张,如果要这样,得重新装修了。
这家餐厅不是很小,并且这里的二楼还是空的没有装修,顾斯言本想等到宋若瑜做出一点成色后再花钱装修的。
可现在看来,要尽快实施计划了。
不过宋若瑜又仔细想了一下,说:“这几天还是看一下生意吧,要是不错的话,就先装修好,再正式开张。”
“也好。”陆轻野点头,“那这样,你先去把食材买回来。”
宋若瑜投来一个疑惑的眼神,这么快,自己都还没有记全呢。
“别这么看我,就挑选几样菜品的食材就行了,不要你全部买完。”陆轻野摆摆手。
宋若瑜也不想计较了,出大门开车走了。
就算高档的餐厅也要在普通的菜市场上买食材,就像上万的雪茄也能用一块钱的打火机点燃。
菜市场上面人很多,不过宋若瑜还是一眼就抓住了她所需要的食材,因为她记住的,都是最简单的。
开餐厅的,花钱也是非一般的快,转眼间,快一千块钱就没了。
“真是花钱如流水啊。”宋若瑜感慨道。
不过餐厅的利润也是很高的,一个成本只有几十块的菜,除去人工费,毛利润还可以有那么一百多,当然这些是高档餐厅的。
宋若瑜要开中低端的,自然不会赚普通人的钱,那种情况,最多赚上十几块钱就可以了。
很快啊,宋若瑜就把食材带回了餐厅。
今天了没有后厨在上班,偌大的餐厅只有两个人,要做菜自然不会是宋若瑜,毕竟他会的不多,最拿手的是蛋炒饭和饭炒蛋。
“看好了,一个老板要是连点菜都不会做,这怎么像话。”陆轻野起锅烧油。
高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。
爆炒!
一时间香味四溢,几种肉类在锅中迸发出鲜香,再淋上点香油或者橄榄油,那香味,挠儿挠的!
不过嘛,陆轻野做的只是普通的家常菜,只不过用了不一样的食材,卖相差了点,要是加滤镜,还能是个网红美食。